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建築工房ゴリラ通信 【Vol．250】 2015年10月8日
発行：株式会社建築工房わたなべ
http://www.kentiku-koubou.co.jp/
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今日は二十四節季の第１７番目の「寒露（かんろ）」です。
晩夏～初秋にかけて野草に宿る冷たい露が寒露ですが、
秋の長雨も終わりいよいよ本格的な秋に突入といったところでしょうか。
寒露というと私はいつもカンロ飴を連想してしまいます。
好きなんですよね～カンロ飴・べっ甲飴・純露・黄金糖の類が。
味も素朴好みなのですが、特にあの透き通る黄金色が何か宝石のように見えて(笑)
このカンロ飴をビンに全部入れて、醤油を飴がひたひたになる位注ぎ、
蓋をしてカンロ飴が溶けるのを待つと、りっぱな調味料になるのだとか。
これを豚肉とかを焼く時のタレに使うと最高だそうですよ。
今度作ってみようかと思います (=^・^=)
建築工房わたなべより「建築工房ゴリラ通信」第250号をお送りします。
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１１月７日（土）に木こりツアーを開催いたします。
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http://www.kentiku-koubou.co.jp/ev15.10.html